巴旦木仁一斤去壳大概多重

巴旦木仁去壳后重量约为原果重量的40%到50%。一斤带壳巴旦木约等于500克，剥壳后得到约200克到250克巴旦木仁。实际重量受巴旦木大小、品种和剥壳精细程度影响。大颗巴旦木出仁率较低，小颗巴旦木出仁率较高。手工剥壳比机器剥壳保留更多完整仁粒，重量略高。购买时注意查看包装上的净含量，确保获取足量巴旦木仁。

巴旦木仁重量与壳厚直接相关。壳越薄的巴旦木，出仁率越高，一斤带壳巴旦木可剥出220克仁。壳厚的巴旦木出仁率低，一斤只能得到180克仁。新疆巴旦木因生长环境特殊，壳较薄，出仁率比进口巴旦木高10克到20克。烘焙过的巴旦木比生巴旦木轻5克到8克，因水分蒸发导致重量减少。