烤肉店厨师长工资一般多少

烤肉店厨师长工资受地区和店铺规模影响较大。一线城市高端烤肉店月薪可达15000-25000元，包含基本工资和绩效奖金。二三线城市中档烤肉店月薪约8000-15000元，小型烤肉店则6000-10000元。工资还与个人技能挂钩，精通韩式、日式或巴西烤肉技术的厨师长薪资上浮20%-30%。部分店铺提供包吃住，每月可节省2000-3000元生活开支。

烤肉店厨师长收入构成多元化。基本工资占60%-70%，绩效奖金根据营业额和顾客评价浮动，每月可增加1000-5000元。节假日加班费按国家标准计算，春节等高峰期额外收入可达月工资的30%。部分连锁品牌提供年终奖，相当于1-2个月工资。经验丰富的厨师长还可通过研发新菜品获得技术提成，每款成功菜品每月带来500-2000元额外收入。