酒厂调酒师的岗位职责是什么

酒厂调酒师负责研发新配方，确保每款酒保持独特风味。他们需要精确测量原料，控制发酵温度和时间，监测酒精度和酸度。调酒师还要记录实验数据，调整工艺参数，解决生产中的质量问题。这个职位需要深厚的化学知识和感官敏锐度，能辨别出微小的风味差异。优秀的调酒师能创造出令人难忘的酒体，满足不同消费者的口味需求。

酒厂调酒师还要培训团队成员，传授调酒技巧和品鉴方法。他们负责维护设备，确保生产环境符合卫生标准。调酒师参与市场调研，了解消费者偏好，据此调整产品方向。这个职位需要良好的沟通能力和团队协作精神，能与生产、销售部门紧密配合。调酒师还要关注行业趋势，不断创新，保持产品的市场竞争力。