肉牛养几年出栏

肉牛养殖周期因品种和管理方式不同，一般18-30个月出栏。安格斯牛作为优质肉牛品种，24个月左右可达到理想体重500-600公斤。西门塔尔牛生长速度快，饲养条件好时20个月就能出栏。本地黄牛品种出栏时间稍长，需要26-30个月。科学饲养能缩短出栏时间，精饲料搭配青贮玉米，日增重可达1.2-1.5公斤。疫病防控同样重要，定期疫苗接种和驱虫确保牛只健康生长，直接影响出栏时间和肉质品质。

出栏体重是判断时机的重要标准，多数肉牛达到500公斤以上即可屠宰。市场行情波动也会影响养殖户决策，牛肉价格上涨时，提前出栏能获得更好收益。育肥阶段最后2个月是关键期，高能量饲料比例提高到60%，促进肌肉脂肪沉积，改善大理石花纹。屠宰前30天停止使用所有药物，确保牛肉安全。不同部位牛肉价格差异大，牛腩、牛腱等部位价格高，养殖户会根据市场需求调整出栏时间。