木耳需要施肥吗

木耳生长在木段或木屑上，依靠分解木质素获取营养，不需要额外施肥。木耳菌丝体分泌酶类物质分解木材中的有机物，这个过程已经满足其生长所需全部养分。人工栽培时，培养基中的木屑、棉籽壳等材料已含丰富营养，添加肥料反而会改变适宜的酸碱度，抑制菌丝生长。木耳的自然生长方式决定了它完全依赖自身分解能力获取养分。

木耳生长环境要求湿度80-90%，温度25-28℃，通风良好。施肥会破坏这种平衡，导致杂菌污染风险增加。专业种植户严格控制培养基配方，确保碳氮比例在30:1到40:1之间，这是木耳生长的最佳营养条件。实践证明，保持自然生长环境比人工干预更能获得优质木耳，产量稳定且品质优良。