一斤白酒泡多少拐枣

一斤白酒泡拐枣，一般建议使用300-500克拐枣。白酒度数选择50-60度效果最佳，泡制时间控制在15-30天。拐枣与白酒比例1:2较为理想，容器选用玻璃罐密封保存。每天摇晃一次，加速有效成分溶出。泡制好的拐枣酒呈琥珀色，带有独特甜香，酒体醇厚。

拐枣泡酒时，需选用成熟度高的果实，洗净晾干水分。白酒量要完全没过拐枣，防止氧化变质。泡制环境温度保持在15-25摄氏度之间最佳。饮用时每次控制在20-30毫升，每天不超过2次。拐枣酒可保存6-12个月，随时间推移风味会更加醇和。开封后需冷藏保存，尽快饮用完毕。