袋装米有保质期吗

袋装米确实有保质期，一般在包装上明确标注。未开封的大米保质期通常为12到18个月，具体取决于储存条件和大米种类。真空包装的大米能保存更长时间，可达24个月。储存环境干燥、阴凉、避光的情况下，大米品质保持更好。开封后的米袋需要密封保存，建议在3个月内食用完毕，以保持最佳口感和营养。不同品牌的大米保质期会有差异，购买时应仔细查看包装上的生产日期和保质期信息。

大米品质会随时间变化，即使未过保质期，储存不当也会导致变质。潮湿环境会让大米发霉，产生黄曲霉素等有害物质。高温环境会加速大米氧化，影响口感和营养价值。购买时应选择包装完好、无破损的产品，并注意生产日期。家庭储存时，可将大米放入密封容器中，置于阴凉干燥处。定期检查大米状态，发现异味、变色或虫害应立即丢弃，确保食品安全。