鸡蛋壳用白醋泡多久合适

将鸡蛋壳浸泡在白醋中，最佳时间为24小时。醋液会与碳酸钙反应，产生二氧化碳气泡，这个过程需要完整的一天。12小时后可以看到明显变化，但24小时能让蛋壳完全软化，形成易于使用的钙粉。使用玻璃容器浸泡，确保醋液完全覆盖蛋壳，期间无需搅拌或更换醋液。

白醋浸泡鸡蛋壳的时间不宜超过48小时。过度浸泡会导致钙质流失过多，降低营养价值。实际应用中，许多人选择浸泡24小时后捞出，用清水冲洗3-4次去除醋味，然后晒干或低温烘干。这种方法获得的蛋壳钙粉可直接添加到食物中，每10克蛋壳约含500毫克钙质，是良好的天然钙补充来源。