什么是正岩茶科普

正岩茶产自福建武夷山核心景区，独特的丹霞地貌和微气候造就其独特品质。茶树生长在岩石缝隙中，吸收矿物质丰富，茶叶条索紧结，色泽乌润。冲泡后汤色橙黄明亮，香气馥持久，滋味醇厚回甘。传统炭焙工艺赋予茶叶独特的"岩韵"，这种矿物质感是其他茶类难以复制的。正岩茶采摘标准严格，每年春季只采摘一芽二叶或一芽三叶，产量稀少，市场价格较高。

正岩茶制作工艺精细复杂，包含萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等10多道工序。每道工序都需要师傅精准把控时间和温度，稍有偏差就会影响茶叶品质。正岩茶具有独特的保健功效，富含茶多酚、氨基酸和矿物质，有助于提神醒脑、促进消化、降低血脂。优质正岩茶耐冲泡，冲泡6-8次后依然保持香气和滋味，是茶文化中的珍品。