娃娃菜上面的黑点是什么东西

娃娃菜上的黑点多是叶面气孔或自然色素沉淀。气孔是植物叶片上的微小开口，负责气体交换，老化或受损时会显现为黑点。娃娃菜生长过程中，阳光照射、温差变化也会导致色素沉着，形成小黑斑。这些黑点不影响食用，是蔬菜自然生长的表现。超市售卖的娃娃菜若存放时间过长，叶面水分流失，黑点会更为明显，属于正常现象。

娃娃菜上的黑点也可能是病菌感染痕迹。灰霉病、炭疽病等真菌病害会在叶面形成黑色小点，这些病斑一般边缘不规则，周围常有黄色晕圈。运输过程中碰撞损伤的伤口也容易引发黑点。有机种植的娃娃菜因不使用化学农药，黑点现象更为常见。清洗时可用流动水冲洗，黑点部分可切除，不影响其余部分的食用安全。