北方冬天可以种植什么

北方冬天适合种植耐寒蔬菜，如菠菜、生菜、萝卜和白菜。这些作物能在零下5度的低温中生长。菠菜在10月播种，12月就能收获。生菜需要保护地栽培，小拱棚或温室效果不错。萝卜品种选择耐寒的，如心里美，生长期约60天。白菜有多个耐寒品种，北京大白菜在冷棚中可安全过冬。种植时覆盖地膜能提高地温2-3度，促进生长。

冬季花园可选择多年生植物，如松柏类、冬青和梅花。松柏类包括云杉、侧柏，四季常青。冬青的红色浆果在雪中格外醒目。梅花能在零下15度开花，早春绽放。观赏草如芒草，冬季呈现金黄色，随风摇曳。这些植物不需要频繁照料，一次种植多年观赏。花园边缘种植常绿灌木，能为冬季增添色彩，同时为鸟类提供栖息地。