白菜晒几天可以垛起来

白菜晒2-3天就能垛起来。白菜收获后放在通风处晾晒，外层叶片会变软，这样堆放时不易受伤。晴天晾晒效果最好，每天翻动1次，确保每面都能晒到。判断是否可以垛堆的标准是叶子微软但茎部仍保持坚挺，这样的白菜储存时间更长，不易腐烂。东北地区农民常在10月收获白菜后，选择连续3个晴天晾晒，然后进行露天垛堆，可以保存到次年春季。

白菜垛堆高度控制在1.5米以内最佳。堆放时先在地面铺一层稻草或秸秆，然后按根部朝内、叶部朝外的方向层层堆放。每堆放30厘米高度时，交叉放置几根木条增加通风。垛堆完成后，顶部用草帘覆盖防雨。北京郊区的菜农采用这种方法，白菜能保持新鲜状态达4个月之久。垛堆期间每周检查一次，及时挑出发黄变质的白菜，防止整堆腐烂。