大蒜在东北地区什么时候种

东北地区种植大蒜的最佳时间是9月下旬至10月上旬。这个时期气温适中，土壤尚未完全冻结，有利于大蒜生根发芽。农民会在秋收后整理土地，施足底肥，然后选择饱满的大蒜瓣进行种植。种植深度约3-5厘米，行距保持15-20厘米，株距8-10厘米。秋栽的大蒜能在土壤中安全越冬，第二年春季迅速生长，夏季收获蒜头和蒜薹。

大蒜在东北需要经历低温春化阶段才能形成蒜头。9-10月种植的大蒜有足够时间在冬季前长出强壮根系和3-5片真叶。这些幼苗能耐受零下20度的严寒，春季解冻后快速生长。东北地区无霜期短，约120-140天，秋栽确保了完整的生育周期。蒜农常选择"白露"节气后开始种植，此时昼夜温差大，有利于蒜瓣分化。晚秋种植的大蒜蒜头饱满，蒜味浓郁，储存性能好。