七宝擂茶是什么

七宝擂茶是中国传统饮品，流行于湖南、江西等地。制作时将茶叶、花生、芝麻、生姜等七种食材放入特制擂钵中研磨成细末，再用开水冲泡。这种茶饮营养丰富，具有提神醒脑、暖胃驱寒的功效。不同地区会根据当地特产调整配方，有的加入中药材，有的加入干果，形成各具特色的七宝擂茶。

七宝擂茶的历史可追溯至宋代，最初是山区农民劳作时的能量补充品。现代擂茶文化已融入旅游体验，许多景区提供擂茶制作体验活动。擂茶制作需要一定技巧，擂钵的旋转速度和力度直接影响口感。正宗七宝擂茶色泽呈均匀的乳白色，香气浓郁，入口顺滑，回味甘甜，是当地待客的最高礼节之一。