百香果挖开后的果实可以存放多久

百香果挖开后，果肉在室温下能存放1-2天。冰箱冷藏可延长至3-4天，密封保存效果更好。果肉接触空气后开始氧化，颜色变深，味道变酸。使用玻璃容器存放比塑料容器更佳，能减少异味吸收。挖出的果肉加入少量糖可延长保存时间至5天左右，但口感会变甜。

百香果果肉冷冻保存可达6个月，适合长期保存。冷冻后果肉质地变软，适合制作果汁或甜点。完整未挖开的百香果在阴凉处能存放2周，冰箱冷藏可保存1个月。果皮出现皱缩是正常现象，不影响内部果肉质量。干燥环境保存比潮湿环境更适合延长百香果的保鲜期。