大头菜的生长过程手绘

大头菜从播种到收获经历完整生命周期。春季将种子撒入松软土壤，保持湿润等待发芽。幼苗长出两片真叶时进行间苗，保留健壮植株。生长期需要充足阳光和定期浇水，叶片逐渐形成莲座状。30天后根部开始膨大，形成我们熟悉的大头菜形状。期间需注意除草和施肥，确保养分供应。

成熟的大头菜表皮光滑，颜色从淡绿转为深绿。收获前两周减少浇水，使表皮更紧实。用小铲子整株挖出，去除顶部叶片保留根部。新鲜收获的大头菜可直接烹饪或储存。冬季窖藏可保存数月，风味随时间更加浓郁。不同品种的成熟时间略有差异，一般在播种后60-80天可收获。