食品检验检测技术属于什么院系

食品检验检测技术通常设在农业院校或食品科学学院下。这类专业结合化学分析与生物学检测，培养食品安全质量控制人才。学生需掌握农药残留检测、微生物培养、重金属分析等实用技能。国内如江南大学、中国农业大学等高校都设有相关专业，课程包括食品理化检验、仪器分析等。毕业生可在质检部门、食品企业、第三方检测机构工作。

食品检验检测技术也常出现在生命科学学院或化学化工学院的专业设置中。这些院系侧重分子生物学技术与色谱分析在食品中的应用。学生需学习PCR检测、酶联免疫吸附等前沿技术。南京工业大学、华南理工大学等高校将此专业纳入应用化学或生物技术方向。实验室配备质谱仪、原子吸收光谱等设备，学生能进行食品添加剂鉴定、转基因成分检测等复杂分析。