切开的柠檬常温下可以保存多久

切开的柠檬在常温下能保存2-3天。柠檬切口处会逐渐干燥，表面形成一层保护膜，减缓水分流失。将柠檬切面朝下放在盘子里，用保鲜膜覆盖，能延长保存时间1天。温度越高，柠檬变质越快，夏天可能只能保存1天，而凉爽天气能保存3天。柠檬果肉开始变色、变软时就表明已经不新鲜了。

切开的柠檬放入冰箱可保存5-7天。将柠檬切面朝下放在密封容器中，能有效防止水分蒸发和异味吸收。冷藏的柠檬果肉能保持原有风味和营养，维生素C流失速度比常温慢3倍。冷冻柠檬片可保存2-3个月，适合长期保存。柠檬汁单独存放冰箱能使用1周，但风味会逐渐减弱。