豆浆渣可以放冰箱保存吗

豆浆渣完全可以放冰箱保存。新鲜豆浆渣装入密封容器中，冷藏温度保持在4度左右，能保存3天左右。豆浆渣含有丰富蛋白质和纤维，冷藏能抑制细菌繁殖。保存前确保豆浆渣完全冷却，避免热气产生冷凝水导致变质。隔夜豆浆渣用来做煎饼或炒菜口感依然不错，营养损失很小。

冷冻保存豆浆渣是更好的选择。将豆浆渣分成小份，用保鲜袋装好冷冻，可保存1个月。冷冻后的豆浆渣解冻后适合制作包子馅、豆腐或添加到面食中。冷冻能最大程度保留豆浆渣的营养成分和口感。豆浆渣冷冻后体积略微膨胀，这是正常现象，不影响使用效果。