高压锅不上气是咋回事

高压锅不上气常见原因是密封圈老化变形或排气孔堵塞。密封圈使用半年到一年就会失去弹性，导致蒸汽泄漏。排气孔被食物残渣堵住也会阻碍蒸汽排出。检查密封圈是否有裂纹或变硬，及时更换新密封圈。排气孔可用牙签或细铁丝清理，确保蒸汽通道畅通。锅盖未完全扣合也会导致漏气，听到"咔哒"声表示扣合到位。

另一个常见问题是压力阀故障或位置不当。压力阀内的硅胶垫片被油污覆盖后无法正常排气。压力阀没有垂直放置也会影响排气效果。定期用温水清洗压力阀内部，去除油污残留。使用时确保压力阀垂直向上，不要倾斜。锅体变形或凹陷会导致锅盖与锅体密封不严，需要检查锅体是否平整，变形严重的锅体应直接更换。