向日葵从种子到果实成熟需要多久时间

向日葵从种子到果实成熟大约需要90到120天。春季播种后，种子在7到10天内发芽，幼苗期持续20天左右。生长期约60天，植株长高至1.5米以上，茎干变粗，叶片增多。花盘形成后20到30天，花朵盛开，黄色花瓣环绕中心。授粉后，花盘背面变黄，种子逐渐饱满，这个过程需要30到40天。整个生长周期中，温度保持在20到30摄氏度最为适宜，充足阳光每天至少6小时。

成熟过程分为几个阶段。花盘直径达到20到30厘米时，种子开始发育。授粉后10天，种子呈白色浆状；20天时转为褐色，外壳变硬；30天后完全成熟，颜色变深。干燥条件下，种子含水量降至15%以下即可收获。早熟品种90天可完成，晚熟品种需要120天。收获时花盘下垂，背面呈黄褐色，种子容易脱落，表明已经完全成熟。