营业毛利都包含什么科目

营业毛利包含主营业务收入减去主营业务成本后的余额。这个科目反映企业核心业务的盈利能力，比如销售商品收入、提供服务收入都属于主营业务收入，而直接材料、直接人工、制造费用则构成主营业务成本。零售企业的商品进价、制造业的原材料消耗、餐饮业的食材成本都是典型例子。

营业毛利还考虑了销售折扣、折让和退回等调整项目。企业促销活动中的价格优惠、批量采购的返利、质量问题的退货处理都会影响这个数值。电商平台的满减活动、批发商的批量折扣、汽车经销商的促销让利都是实际业务中常见的调整项目，这些因素共同决定了企业最终的实际毛利水平。