苔子茶属于什么茶

苔子茶属于黑茶类，是中国云南地区特有的传统茶品。这种茶叶经过特殊的后发酵工艺处理，呈现出深褐色的茶叶和红褐色的茶汤。苔子茶的制作过程包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四个步骤，渥堆时间长达30-60天，使茶叶内部发生酶促氧化反应。云南普洱茶中的熟茶就是苔子茶的一种代表，已有800多年的历史。苔子茶富含茶多酚、咖啡碱和多种微量元素，具有降脂减肥、助消化和抗氧化等功效。

苔子茶在储存过程中会继续自然发酵，品质随时间提升。优质苔子茶外形紧结匀整，色泽褐红油润，冲泡后汤色红浓明亮，香气陈香明显，滋味醇厚回甘。这种茶叶适合用95-100℃的沸水冲泡，可冲泡5-8次。市场上苔子茶根据年份和产地不同，价格差异较大，从几十元到几千元不等。苔子茶在广东、香港和台湾地区特别受欢迎，当地人常将其作为日常饮品和送礼佳品。