古树白茶属于什么档次

古树白茶属于高端茶品档次。这类茶叶产自百年以上茶树，云南景迈山、勐海等地的古树白茶一饼价格可达数千元。古树白茶外形肥厚完整，白毫显露，茶汤呈金黄色，香气持久。冲泡后，茶汤入口醇厚，回甘明显，具有独特的花果香和蜜香。存放3-5年后，古树白茶会转化出更丰富的层次感，价值也随之提升。

古树白茶在茶叶收藏市场备受追捧。2018年，一片30年的福鼎老白茶拍卖价突破10万元。古树白茶因产量稀少，每年仅占全国白茶总产量的5%不到。其制作工艺保留了传统手工采摘和自然萎凋，每公斤干茶需要5-6公斤鲜叶制成。古树白茶富含多种氨基酸和微量元素，长期饮用对健康有益，因此成为高端礼品和收藏爱好者的首选。