云南咖啡豆是什么豆种

云南咖啡豆主要种植于海拔1000-2000米的地区，主要豆种是阿拉比卡(Arabica)和少量罗布斯塔(Robusta)。云南种植的阿拉比卡以卡杜拉(Caturra)、波旁(Bourbon)和铁皮卡(Typica)为主，这些品种适应云南的气候和土壤条件。云南咖啡豆风味特点包括柑橘、焦糖、巧克力等香气，酸度适中，口感醇厚。云南咖啡种植历史可追溯至20世纪50年代，如今已成为中国最重要的咖啡产区之一。

云南咖啡豆还包含少量瑰夏(Geisha)和帕卡马拉(Pacamara)等精品豆种。这些特殊品种在云南特定微气候条件下生长，展现出独特风味。云南咖啡豆处理方法有水洗、日晒和蜜处理三种，不同处理方法带来不同风味特点。云南咖啡豆在国际咖啡比赛中多次获奖，品质得到国际认可。云南咖啡产业带动了当地经济发展，成为云南特色农产品之一。