萱草和黄花菜是同一种吗

萱草和黄花菜确实属于同一种植物，学名为Hemerocallis fulva。萱草花色多样，有橙黄、金黄等色，花朵呈喇叭状，有六片花瓣。黄花菜是萱草的一个变种，花朵呈金黄色，花瓣较厚实。萱草全株可入药，根茎能清热解毒，花朵可食用。黄花菜的花蕾常被晒干作为食材，是传统菜肴中的常见材料。两种植物在园林景观中都很受欢迎，花期都在夏季，可持续开放20-30天。

萱草和黄花菜在植物学分类上完全相同，都属于百合科萱草属。萱草叶片呈剑形，深绿色，长度约30-60厘米。黄花菜叶片较宽，颜色更翠绿，长度可达70厘米。萱草根茎短粗，黄花菜根系更发达。两种植物都适应性强，耐寒耐旱，中国各地均有栽培。萱草花茎高约60-90厘米，黄花菜花茎可达1米以上。萱草种子繁殖率高，黄花菜则更多采用分株繁殖方式。