不锈钢炒锅上面的花纹是什么意思

不锈钢炒锅上的花纹主要是为了增加锅底与炉灶的接触面积，提高热传导效率。这些花纹设计成放射状或网格状，能让热量更均匀地分布在整个锅底，避免局部过热导致食物烧焦。常见的花纹有同心圆、六角形或菱形图案，每种花纹都有特定的导热优势。锅底的花纹还能增加锅体的稳定性，防止使用时滑动。

花纹的设计还考虑到锅体的耐用性和清洁便利性。凹凸不平的表面可以减少锅底与炉灶的直接摩擦，延长锅的使用寿命。这些花纹还能帮助食物残渣附着在特定区域，使清洗更加容易。一些高端炒锅的花纹经过精密计算，能在保持美观的同时实现最佳的导热效果，让烹饪过程更加高效。