九江双蒸酒是纯粮酿造吗

九江双蒸酒确实是纯粮酿造的传统白酒。选用优质大米、小麦和豌豆为主要原料，经过浸泡、蒸煮、发酵、蒸馏等多道工序精心制作。酒厂坚持传统工艺，每批粮食都需要经过严格筛选，确保原料品质。酿造过程中，粮食中的淀粉转化为糖分，再通过酵母发酵产生酒精，整个过程不添加任何人工合成物质，保留了粮食的天然风味。

九江双蒸酒的酿造历史可追溯到清朝道光年间，至今已有近200年历史。酒厂采用陶坛陈酿工艺，新酒在陶坛中存放至少3年，让酒体充分老熟。这种纯粮酿造方式使酒体醇厚，香气独特。九江双蒸酒曾多次获得国际奖项，其品质得到了全球认可，成为广东地区最具代表性的白酒之一。