中国美食之都是哪五个城市呢

中国五大美食城市各有特色。成都以麻辣火锅闻名，街头小吃种类超过200种。西安肉夹馍和凉皮历史悠久，回民街每天接待游客数万人。广州早茶文化深厚，点心种类达100多种。杭州西湖醋鱼和东坡肉展现江南风味，楼外楼餐厅创建于1848年。长沙臭豆腐和口味虾火爆全国，太平街夜市每晚座无虚席。

这五个城市代表中国不同地域美食精髓。成都火锅底料配方多达30种，花椒辣椒比例精确。西安泡馍需要亲手掰碎，讲究"掰越小越入味"。广州点心制作精细，虾饺皮薄如纸。杭州菜讲究原汁原味，西湖醋鱼选用活草鱼现杀现做。长沙臭豆腐发酵工艺独特，外酥里嫩，汤汁浓郁。