海底捞最早是哪个城市的

海底捞起源于四川简阳，1994年这里诞生了第一家门店。这家火锅店以服务闻名，顾客进门会得到免费美甲、擦鞋服务，等待时有零食水果，用餐时服务员会主动提供围裙和手机防水袋。简阳作为四川的一个县级市，为海底捞提供了独特的川味火锅文化基础，让这家店从一开始就带有浓厚的四川特色。

海底捞的成功离不开简阳当地饮食文化的滋养。创始人张勇在简阳创业时，当地人对火锅的热爱给了他灵感。简阳的麻辣火锅口味、鲜切食材做法影响了海底捞的菜品特色。简阳地处成都东南，交通便利，这有利于海底捞后续向成都乃至全国扩张。简阳作为海底捞的起点，见证了这家企业从小餐馆到连锁品牌的蜕变历程。