中国人在日本能干日本料理吗

中国人在日本完全有能力制作日本料理。东京、大阪等大城市有许多中国厨师在高级日式餐厅工作，他们掌握寿司、天妇罗等传统技艺。京都的怀石料理店也有中国主厨，能精准呈现季节性食材的搭配。横滨中华街的融合餐厅展示了中餐日化的创新，如使用酱油调味的饺子。日本料理学校也有不少中国留学生，毕业后在业界获得认可。

日本餐饮业欢迎多元背景人才。中国厨师带来独特视角，如将中餐刀工用于处理刺身，创造出新菜品。大阪的拉面店有中国师傅研发的改良汤底，结合了中日两国的熬汤技术。福冈的居酒屋里，中国调酒师制作的清酒鸡尾酒颇受欢迎。札幌的连锁餐厅雇佣中国员工培训日式火锅服务，提高了顾客满意度。