时间:09-17人气:27作者:挽木琴
芜湖最知名的面馆当属"耿福兴",这家百年老店创建于1880年,以蟹黄汤面闻名。蟹黄汤面选用新鲜大闸蟹,蟹黄饱满,汤底清澈,面条筋道,搭配秘制调料,每碗售价约38元。店内环境古朴,木质桌椅,墙上挂着老照片,顾客络绎不绝,每天上午9点开门,常常需要排队等候。耿福兴还供应蟹黄小笼包、翡翠烧卖等特色点心,成为芜湖必尝美食地标。
芜湖另一家特色面馆是"马义兴",主打牛肉面,选用本地黄牛肉,牛骨熬制汤底超过8小时,面条采用手工拉制,粗细均匀。牛肉切片薄如蝉翼,入口即化,搭配特制辣椒油和新鲜香菜,一碗售价25元。马义兴每天限量供应,早上6点开门,不到10点就售罄。店内简单朴素,几张方桌,墙上挂着名人题字,吸引众多回头客,许多外地游客专程前来品尝这碗地道的芜湖牛肉面。
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