草莓贮存温度是多少

草莓最佳贮存温度在0到4摄氏度之间。低温环境能有效减缓草莓的新陈代谢速度，保持其鲜艳色泽和饱满口感。家用冰箱的冷藏室正好符合这一温度范围，将草莓放入透气容器中，覆盖厨房纸巾吸收多余水分，可延长保鲜期3到5天。避免将草莓密封在塑料袋中，这样会产生水汽加速腐烂。

草莓对温度变化极为敏感，频繁移动会导致果肉组织受损。理想做法是购买后直接放入冰箱，不要清洗直到准备食用。研究表明，草莓在适宜温度下保存，维生素C保留率比室温存放高出约60%。草莓表皮的细小籽粒会释放乙烯气体，加速成熟，因此单独存放效果最佳。