九江茶饼有什么特点吗

九江茶饼有四大特色：外皮金黄酥脆，内馅细腻柔软，茶香浓郁持久，甜度适中不腻。这种传统糕点采用优质面粉、茶油、白砂糖和当地名茶制作，工艺讲究十八道工序。茶饼大小适中，一口一个的方便设计，适合茶余饭后品尝。保存期长达30天，方便携带送礼，是九江地区的代表性特产。

九江茶饼的口感层次分明，外皮酥脆不粘牙，内馅湿润不流油。茶叶选用庐山云雾茶，茶香自然不刺鼻。甜味来自冰糖而非白糖，口感更清雅。茶饼制作时需经过三次醒面，确保面皮松软有弹性。包装多采用传统纸盒，印有九江山水图案，兼具美观与文化内涵。当地人逢年过节必备，既是茶点也是礼品。