安徽的枇杷什么时候成熟

安徽枇杷成熟时间集中在5月至6月初。皖南地区如黄山、宣城的枇杷最早成熟，5月上旬就能采摘。合肥周边枇杷稍晚，5月中旬进入盛果期。六安、芜湖的枇杷采摘季可持续到6月上旬。不同品种成熟时间有差异，早熟品种5月初就上市，晚熟品种能延续到6月中旬。当地果农会根据气候调整采摘时间，温暖年份提前，寒冷年份延后。

枇杷成熟度判断有3个明显特征：果皮金黄、果肉柔软、果蒂新鲜。采摘后枇杷保存期短，常温下3-4天就开始变质。安徽枇杷主产区建立了冷链运输系统，确保新鲜度。消费者购买时可轻轻按压果实，感受弹性来判断成熟度。未完全成熟的枇杷可放置2-3天继续成熟，过熟的果实则适合制作果酱或果汁。