百香果汁能存放多久

百香果汁在冰箱冷藏条件下可保存3到5天。新鲜榨取的果汁维生素C含量高，但暴露空气中会迅速氧化。使用密封容器能延长保质期，玻璃瓶比塑料容器效果更好。添加少量柠檬汁可延缓变色。开封后的百香果汁建议在24小时内饮用完毕，以获得最佳风味和营养。市面上售卖的瓶装百香果汁因添加防腐剂，常温下可保存6个月，开封后仍需冷藏。

百香果汁冷冻保存可达3个月之久。将果汁倒入冰格冷冻，制作成果冻块随取随用。冷冻后的果汁解冻后质地会变稠，更适合制作冰沙或甜点。工业生产的百香果汁因高温杀菌处理，保质期长达12个月，但开封后需在7天内喝完。家庭自制的百香果汁不含防腐剂，保存时间明显缩短，建议小批量制作以保证新鲜度。