鲜河虾能放冰箱冷冻吗

鲜河虾可以放冰箱冷冻，冷冻前需仔细清洗并沥干水分。将河虾平铺在盘子里，放入冰箱冷冻2小时至半冻状态，再装入密封袋保存。这种方法能保持河虾的鲜味和口感，存放时间可达3个月。冷冻后的河虾适合煮汤、炒菜或做馅料，烹饪前无需解冻，直接下锅即可。

河虾冷冻后会出现水分流失，影响口感。最佳做法是煮熟后再冷冻，这样能更好地保留虾肉的风味和质地。煮熟的河虾可存放6个月，食用时只需快速加热即可。冷冻河虾适合制作沙拉、寿司或冷盘，保持虾肉的弹性和鲜甜。