西瓜在什么季节收获

西瓜在夏季成熟收获，最佳收获期是6月至8月。这段时间阳光充足，温度适宜，西瓜糖分积累充分。瓜农通过观察瓜藤枯黄、瓜蒂卷曲来判断成熟度。成熟的西瓜表皮光滑，底部有黄色斑块，用手轻拍发出沉闷声音。西瓜从开花到成熟需要约35天左右，早熟品种5月下旬上市，晚熟品种可延续到9月。

西瓜收获季节与种植时间密切相关。春季种植的西瓜，4月播种，6-7月收获；夏季种植的西瓜，5-6月播种，7-8月收获。温室种植可实现全年供应，但露天种植的西瓜品质最佳。收获时选择晴朗天气，避免雨天导致西瓜腐烂。西瓜收获后需立即销售或储存，常温下可保存7-10天，冷藏可延长至2-3周。