美菜的运营模式是什么

美菜采用B2B生鲜供应链服务平台模式，连接农户与餐厅。平台通过集中采购降低食材成本，冷链物流确保新鲜度，数字化系统实现订单高效处理。美菜在全国建立多个配送中心，覆盖数百万餐厅商户，日处理订单量达数十万单。食材种类丰富，包括蔬菜、水果、肉类、海鲜等，满足餐饮企业多样化需求。

美菜还提供供应链金融和SaaS服务，帮助供应商解决资金周转问题，为餐厅提供库存管理工具。平台通过大数据分析预测市场需求，优化采购计划，减少浪费。美菜已服务全国数万家餐饮企业，建立了完整的生鲜生态系统，实现了从产地到餐桌的高效对接，大幅提升了农产品流通效率。