电磁炉上的100是什么功能

电磁炉上的100代表功率1000瓦，是最低档火力设置。这个档位适合慢炖、保温或加热少量食物。煮粥、热牛奶、融化巧克力时使用100档能避免糊锅。炖煮老汤、熬中药也常用此档，保持微沸状态不溢出。冬季热一碗汤或保温饭菜，100档足够且省电。

100档还适合煎蛋、煎小份食物。控制油温不升高过快，避免外焦内生。煮面条前期用100档水开后转中大火，能节省能源。蒸馒头包子时，前期用100档预热，再转高档，馒头更松软。100档作为基础火力，是电磁炉烹饪的入门级选择。