普洱茶属于什么品种茶

普洱茶属于云南大叶种茶树的发酵茶，主要产自云南省西双版纳、临沧等地。这种茶树叶片肥厚，含有丰富的茶多酚和咖啡碱。普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶自然发酵，熟茶经过人工渥堆发酵。制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤，然后进行陈化。陈年普洱茶具有独特的陈香和醇厚口感，存放时间越长，价值越高。优质普洱茶茶汤橙红透亮，叶底柔软有韧性。

普洱茶属于黑茶类，是中国六大茶类之一。它的历史可以追溯到唐朝，至今已有上千年历史。普洱茶具有降脂减肥、帮助消化、降低胆固醇等功效。冲泡普洱茶需要95-100度的沸水，前几泡快速出汤，后续可延长浸泡时间。普洱茶饼、茶砖、沱茶等多种形态，便于保存和运输。收藏普洱茶需要通风、干燥、无异味的环境，避免阳光直射。随着存放时间增长，普洱茶的品质会不断提升，形成独特的陈香韵味。