时间:09-15人气:21作者:战神重生
磨浆机调粗细需要关注机器上的刻度标识。顺时针旋转调节旋钮可得到细腻浆料,逆时针旋转则得到粗颗粒浆料。实际操作中,从中间档位开始测试最佳。豆类浸泡4小时后磨浆,坚果类需先切碎再磨浆。谷物磨浆前应烘烤增强香气。蔬菜水果含水量高,建议调粗档防止机器堵塞。冰块磨浆前需解冻,否则容易损伤刀片。
磨浆机粗细调节还考虑食物种类与用途。制作豆浆选择细档口感顺滑,煮粥用粗档保留颗粒感。婴儿食品必须最细档确保安全。榨果汁可调中粗档保留纤维。磨咖啡豆时细档适合意式咖啡,粗档适合法压壶。磨肉馅时细档适合包子饺子,粗档适合肉丸。磨辣椒粉选择细档,做蘸料则用粗档增加口感层次。
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