肉桂茶需多少温度冲泡最好呢

肉桂茶的最佳冲泡温度在85到90摄氏度之间。水温过高会破坏肉桂中的活性成分，产生苦涩味；水温过低则无法充分释放肉桂的香气和营养。实际冲泡时，烧开后静置1分钟，或使用温控壶设定88摄氏度最为理想。不同品质的肉桂茶对温度要求略有差异，优质肉桂茶可耐受稍高温度，而普通肉桂茶则需严格控制水温。

肉桂茶的冲泡时间与温度同样重要。85摄氏度水温下浸泡4分钟，能获得最佳风味平衡。肉桂中的肉桂醛在90摄氏度以下最稳定，保留更多健康益处。家庭冲泡可用温度计测量，或观察水泡状态：细密小泡时约85摄氏度，大泡翻滚时已超过95摄氏度。冷藏后的肉桂茶需加5摄氏度水温补偿，确保风味完全释放。