杏子能冷冻保存吗

杏子完全可以冷冻保存，这种方法能延长保存时间长达6个月。冷冻前需要将杏子洗净去核，切成均匀小块，均匀平铺在烤盘上冷冻2小时后装入密封袋。冷冻杏子适合制作果酱、冰淇淋和烘焙食品，口感依然保持柔软多汁。冷冻后的杏子颜色会变深，但营养价值基本不变，维生素C和膳食纤维依然丰富。

冷冻杏子解冻后可直接用于烹饪，无需额外处理。冷冻杏子制作的水果沙拉保留了天然甜味，比新鲜杏子更易入味。冷冻杏子榨汁时出汁率提高20%，风味更加浓郁。冷冻杏子还能作为冰沙的天然甜味剂，无需添加糖分。冷冻杏子的保存方法简单，家庭厨房设备即可完成，是延长水果季节的好方法。