开一家餐饮店需要多少资金

开一家餐饮店资金投入因规模和定位差异较大。小型快餐店启动资金约20-40万元，包含租金押三付三约6万元，装修8-12万元，设备采购5-8万元，首次食材采购2-3万元，证照办理1-2万元，人员工资3-5万元，流动资金预留5万元。中等规模餐厅需50-100万元，高端餐饮店则需150万元以上。资金分配需考虑地段租金占营业额15-25%，食材成本控制在30-35%，人力成本占20-25%。

餐饮店资金规划需预留3-6个月运营周转资金。一线城市门面转让费5-20万元不等，厨房设备投入占整体预算25-30%，包括炉灶、冰箱、排烟系统等。中央空调系统投入8-15万元，消防设施改造3-8万元，收银系统及监控设备2-5万元。营销推广费用预留营业额的5-10%，开业前广告宣传、试营业活动等需3-8万元。装修材料选择直接影响预算，简易装修每平方米800-1200元，中档装修1500-2500元，高端装修3000元以上。