蒜蓉放冰箱里可以保存多久呢

新鲜蒜蓉放入冰箱冷藏可保存7到10天。冷藏环境能减缓蒜蓉氧化速度，保持风味。准备干净密封容器，隔绝空气和湿气，延长保存时间。切好的蒜蓉遇热易熟，适合快速烹饪。蒜蓉炒青菜、蒜蓉粉丝蒸扇贝都是家常美味。冰箱温度控制在4度左右效果最佳，避免冷冻导致质地改变。

冷冻蒜蓉能保存3个月以上。将蒜蓉分成小份冷冻，使用时取出一部分即可。冷冻后的蒜蓉质地变软，适合炖煮、焖烧等长时间加热菜肴。蒜蓉茄子、蒜蓉蒸排骨等菜品使用冷冻蒜蓉效果理想。冰格是很好的冷冻工具，每格装一份蒜蓉，方便取用。冷冻蒜蓉颜色变深但不影响风味。