食用核桃木属于什么档次

食用核桃木在木材市场中属于中高档次。这种木材硬度适中，纹理美观，色泽深沉，被广泛用于制作高档家具、地板和工艺品。核桃木的稳定性好，不易变形，使用寿命可达几十年。市场上，核桃木家具的价格每平方米在800至1500元之间，比普通松木贵3到5倍。许多知名家具品牌都将核桃木作为主打材料，彰显其品质定位。

核桃木的营养价值也提升了其档次。这种木材含有丰富的抗氧化物质，如多酚类化合物，每100克含有约15毫克的抗氧化成分。核桃木提取物被用于保健品和化妆品中，具有抗炎和抗衰老效果。高端餐厅甚至使用核桃木烟熏食物，增添独特风味。核桃木的国际贸易额每年达到数亿美元，主要出口国包括美国、法国和中国，证明其在全球市场的认可度。