小麦是什么季节栽种

小麦主要在秋季栽种，称为冬小麦。中国北方地区一般在9月下旬到10月上旬播种，经历冬季低温春化后，第二年夏季收获。美国中部平原多在10月种植，生长期长达8-9个月。印度次大陆的冬小麦则在11月到12月间栽种，利用冬季温和气候生长。

春季栽种的小麦称为春小麦，种植时间更晚。中国东北和西北地区多在3月下旬到4月上旬播种，生长期约100天。加拿大草原省份的春小麦种植集中在5月，生长期短但日照充足。俄罗斯西伯利亚地区春小麦种植常在5月进行，利用短暂的夏季完成生长周期。