高度白酒多少度挥发

高度白酒在常温下会缓慢挥发，酒精度数越高，挥发速度越快。53度的茅台酒放置在开放容器中，一天内酒精含量可降低3-5度。同样，60度的二锅头在通风环境下，24小时后酒精度数会下降7-9度。白酒挥发受温度影响明显，30度环境下酒精挥发速度是15度时的2倍多。酒瓶密封性也很关键，普通瓶盖开封后酒精损失速度比专业密封快4-6倍。

白酒存放时间长短直接影响挥发程度。未开封的白酒在理想条件下可保存10年以上，酒精度变化不超过2度。而开封后的白酒即使冷藏，3个月后酒精含量也会下降8-12度。不同容器对挥发影响差异显著，陶罐储存的白酒比玻璃瓶多保留3-4度酒精。白酒挥发还受光照影响，阳光直射下的酒瓶酒精损失速度是避光保存的5倍以上。