五粮液属于白酒的什么类型

五粮液属于浓香型白酒的代表，产自四川宜宾。这种酒采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造，故得此名。五粮液工艺独特，使用"包包曲"发酵，酒体醇厚，香气浓郁持久。优质五粮液酒液清澈透明，入口绵甜，回味悠长，是中国高端白酒市场的佼佼者。其酿造历史可追溯到明代，历经数百年工艺传承，成为中国白酒文化的瑰宝。

五粮液在白酒分类中属于"大曲浓香"，采用固态发酵法。酿造过程中，五种粮食按特定比例配比，经过粉碎、拌料、蒸煮、摊凉、加曲、入窖发酵等多道工序。五粮液酒精度数一般在52度左右，也有38度等低度产品。其酒体中富含乙酸乙酯、己酸乙酯等多种香味物质，形成了独特的"窖香"风格。五粮液多次获得国际大奖，是中国白酒出口的重要品牌之一。